高脂血症を防ぐ食生活

適正でバランスのとれた食事を心がけましょう

●美食や過食は避け、カロリーのとりすぎをチェックしましょう カロリーのとりすぎは肥満につながり、血液中のコレステロールや中性脂肪（トリグリセライド）を増やします。美食や過食は避け、腹８分目を心がけましょう。 あなたの１日に必要なカロリーをチェックする >>

●コレステロールの多い食品や糖分の多い食品はなるべく避けるようにしましょう

[ コレステロールの多い食品 ]	[ 糖分の多い食品 ]
	中性脂肪を増やす

●肉食中心の食生活はやめて、魚や植物性食品でたんぱく質をとりましょう

動物性食品は高たんぱくですが、コレステロールを増やす飽和脂肪酸がたくさん含まれています。動物性食品のとりすぎはやめ、コレステロールを減らす不飽和脂肪酸がたくさん含まれている魚や植物性食品（豆腐など）でたんぱく質をとりましょう。

●野菜をたくさんとりましょう

野菜に含まれている食物繊維は、血液中のコレステロールを減らします。季節の野菜をたくさんとるようにしましょう。

[ 繊維の多い野菜 ]

●アルコール類は控えめに

飲み過ぎると、アルコールは体内で中性脂肪（トリグリセライド）になり、高中性脂肪血症や肥満の原因になります。また、肝臓に負担がかかるので肝臓の機能が低下し、悪玉コレステロールが減少しにくくなることがわかっています。

高脂血症を予防する食品

[ 良い食品 ]		[ 食べ過ぎに気をつける食品 ]

こんな食品にはご注意！

高脂血症を予防するための、より効果的な調理法

揚げて油を多く含んだものより、ゆでて油をとる料理に		生野菜より、煮物にして野菜を多くとる料理に		脂質・コレステロールを多く含む調味料よりも、食酢で調理
× とんかつ		× サラダ		× ドレッシングや マヨネーズ
○ ゆで豚		○ 煮 物		○ 酢の物

　　外食時のチェックポイント

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